Nudel-Maschine "Imperia"

Frisch gemachte Nudeln schmecken einfach am besten. Zur Herstellung hausgemachter Pasta empfiehlt sich diese Nudelmaschine "Imperia" vom gleichnamigen Pasta- und Gastronomie Spezialisten aus Italien. Diese hebt sich durch den Holzgriff und die robuste Verarbeitung, die in einem hohen Gewicht von über 3 kg Ausdruck findet, von anderen Fabrikaten ab. Mittels des beiliegenden Rezeptheftes wird ein klassischer Nudelteig aus Mehl, Wasser und Hartweizengries gerührt. Dieser zähe Teig wird mit Hilfe der Nudelmaschine zu gleichmäßigen Teigbahnen mit 14 cm Breite und in verschiedenen Stärken gleichmäßig ausgerollt. Die so entstandenen Teigbahnen können für eine Lasagne verwendet werden oder mit den beiliegenden Aufsätzen der Nudelmaschine zu Tagliatelle-Nudeln mit 2 mm Breite oder zu Fettuccine-Nudeln mit 6,5 mm Breite geschnitten werden. Dazu werden die Teigbahnen einfach in die Nudelmaschine eingelegt und durch Drehen der Kurbel mit Holzgriff geschnitten. Dabei sollten Sie beim Gebrauch nicht mit Mehl sparen, denn dieses verhindert, daß der Teig am Metall der Maschine kleben bleibt. Zum Säubern sollte die Maschine dann trocken abgestaubt werden, denn Wasserreste lassen das Stahlblech, insbesondere kleine Wellen oder Details sehr schnell oxidieren. Zum Trocknen Ihrer Nudeln empfiehlt sich der separat erhältliche Ständer aus Buchenholz.

Aus verchromten Stahlblech mit Well- und Knetwalze sowie Holzgriff. Lieferung mit Rezeptheft für Nudelteig und die beliebtesten Soßen sowie mit Aufsatz für Tagliatelle und Fettuccine. Maße: 21 x 18,5 x 17,5 cm. Aus Italien.

55,00 EUR