Peugot verfügt seit 1842 über die Erfahrung und Technik zur Herstellung von Mahlwerken für Pfeffer und Salz.

Die Zähne des Pfeffermahlwerkes von Peugot werden mit einem Werkzeugstahl herausgearbeitet, daher die unübertreffliche Schärfe. Die gegenläufig, trichterförmig angeordneten Zähne ziehen den Pfeffer nach unten und mahlen, je nach Bedarf, fein oder grob. Dadurch wird der nicht zerdrückt und entfaltet so sein ganzes Aroma. Das Mahlwerk ist aus hochwertigem Spezialstahl und lebensmittelgerecht elektrolytisch oberflächenbehandelt. Es entspricht den internationalen Lebensmittelbestimmungen (auch Federal Drug Administration / USA).