Schleif-Hilfe für Messer und Schleifsteine

Diese kleinen Schleifhilfen sind gerade für Anfänger ideale Helfer. Je nach Messergröße wird jeweils die kleine oder die große Ausführung der Schleifhilfen, welche beide im Set enthalten sind, auf das Messer gesteckt und zwar auf der Seite, die der Klinge gegenüberliegt. Eine Kunststoffummantelung schützt dabei das Messer und sorgt dafür, dass die Schleifhilfen nach der Verwendung wieder bequem zu lösen sind. Durch die spezielle Form der Schleifhilfen werden die Messer beim Schleifen immer im richtigen Winkel von etwa 20 Grad über die ebenfalls bei uns erhältlichen speziellen Schleifsteine gezogen und so optimal geschärft. Bitte lesen Sie auch die ausführliche Schleifanleitung unter „weitere Informationen”. Vielen Dank.

Set bestehend aus kleiner und großer Schleifhilfe aus 18/8-Edelstahl mit Kunststoff. Längen: 4,6 cm und 6,0 cm. Vom Hersteller unserer HAIKU und Type 301 Messer empfohlen.

Verfügbarkeit: Sofort lieferbar

9,95 EUR

incl.19 %UST zzgl.
Preis pro 2er Set.
Art.Nr.: 101276

Schleifanleitung

1. Beim Schärfen auf dem Schleifstein sollte die Schneide immer im Winkel von 15 bis 20 Grad zum Stein stehen. Dafür sorgt eine Schleifhilfe, die man einfach aufs Messer aufklippt.

2. Halten Sie das Messer fest in der rechten Hand. Führen Sie die Schneide nun mit sanftem Druck der linken Hand von sich weg. Achten Sie auf gleichmäßige Bewegungen.

3. Wenden Sie die Klinge und ziehen Sie die andere Seite der Schneide ab: Diesmal führen Sie das Messer mit ganz leichtem Fingerspitzendruck auf seinem Rücken zu sich hin.

Bilder & Text: Zeitschrift "Modern Living" 06/01

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